Nos produits : Sachet de 450g blanc
Sachet de Poivre Blanc de Penja – 450g
Le sachet de 450g de poivre blanc AFIDI est destiné aux amateurs de cuisine raffinée, aux restaurateurs, distributeurs et transformateurs agroalimentaires. Ce format généreux répond aux besoins professionnels tout en garantissant une qualité exceptionnelle issue du terroir de Penja, Cameroun.
Caractéristiques principales :
Origine : Penja, Cameroun
Type de poivre : Poivre blanc entier
Poids net : 450g
Conditionnement : Sachet hermétique scellé, opaque ou transparent selon le besoin (à personnaliser)
Conservation : À conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière
Procédé de transformation :
Le poivre blanc est obtenu à partir de baies récoltées à pleine maturité, trempées dans l’eau pendant plusieurs jours, puis soigneusement lavées, séchées au soleil et triées manuellement. Ce processus artisanal confère au poivre blanc AFIDI son éclat ivoire naturel et sa texture homogène.
Saveur :
Goût doux, subtil et légèrement boisé, moins piquant que le poivre noir, idéal pour sublimer les plats fins sans les dominer.
Utilisations recommandées :
- Sauces blanches, poissons, volailles, soupes claires, légumes vapeur
- Marinades et mélanges d’épices gastronomiques
- Conditionnements secondaires pour revente ou intégration agroalimentaire
Avantages :
- Produit 100% naturel, sans additifs, sans pesticide
- Conditionnement hygiénique et pratique
- Idéal pour la table comme pour la cuisine
- Certifié IGP – Poivre de Penja (OAPI)
- Fabriqué et conditionné localement par AFIDI