Nos produits : Sachet de 90g blanc
Sachet de Poivre Blanc de Penja – 90g
La finesse du Cameroun dans un sachet élégant.
Ce sachet de 90g contient un poivre blanc de Penja d'exception, certifié IGP, reconnu mondialement pour sa richesse aromatique, sa douceur en bouche et sa complexité. Il s’agit d’un produit 100 % naturel, transformé artisanalement dans les plantations AFIDI sans recours à aucun pesticide ni additif.
Caractéristiques principales :
Origine : Penja, Cameroun
Type de poivre : Poivre blanc entier
Poids net : 9g
Conditionnement : Sachet scellé (hermétique et opaque ou transparent selon les besoins)
Conservation : À conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière
Procédé de transformation :
- Récolte à maturité contrôlée
- Trempage en eau douce pendant plusieurs jours (fermentation naturelle)
- Lavage à l’eau ruisselante
- Séchage au soleil
- Tri et calibrage manuel
Profil aromatique :
- Saveur douce, fine et subtilement boisée
- Moins piquant que le poivre noir, mais plus long en bouche
- Arômes floraux, légèrement terreux avec une pointe d’umami
Utilisations recommandées :
- Cuisine fine et familiale
- Recharge pour moulins à poivre
- Idéal pour des cadeaux gastronomiques ou épiceries fines
Avantages :
- Format accessible et pratique pour les ménages et la restauration
- Convient aux plats délicats et gastronomiques (sauces blanches, poissons, légumes vapeur)
- Produit 100 % naturel et sain
- Grande pureté et qualité contrôlée
- Longue conservation dans un emballage hygiénique